先週末はバレンタインでしたね。
以前、娘と長男の定期試験のお供にコストコで大容量のアルフォートを買っていたので、バレンタインはチョコ少なめのスコーンを作ることにしました。
というのは建前で、私がチョコバナナスコーンを食べたかったのです。
雑誌にレシピが載っていたのを見かけて、作ってみたいなぁと思っていました。
バレンタインの機会に実行してみました。
何回か作りたかったので、業務スーパーの大容量のホットケーキミックスを買ってきました。
ホワイトボートに略して”ホケミ”と書いていたら、夫に「ホケミって何！？」と聞かれました。
やっぱり分からないですかね（笑）
バレンタインの前夜に台所で1人黙々とスコーンを作りました。
午後に作るはずが、娘と長男の迎えが早まって時間がなさそうだったので、結局夜に。
朝からお弁当作って、ごはんも作って、スコーンも作って、、、
行事で追い込まれないと中々お菓子まで作ることができませんっ。
パンやお菓子作りが趣味ですという人達、すごいなぁと密かに思っています。
とは言っても作り出すと楽しいものでした。
今回初めてこのレシピで作りましたが、家族なら多少失敗しても良いかな～とゆるい気持ちもありました。
台所に甘い匂いがしてくると、子ども達が近づいてきて味見ができるのを待っていました。
できたてはふわっとしていて優しい食感でした。
見た目もおいしそうにできたので、ひとまずほっとしました。
翌日のバレンタインに改めて食べると、スコーンのカリっとした歯ごたえがあっておいしかったです。
夫も息子達もぱくぱく食べてくれて、娘は「月1で食べたい！」と言ってくれました。
次回は私の欲望でもう少しチョコ多めと個数を多く作ろうと思いました😁
ここまで読んで頂き、ありがとうございます。
