週明けの今日のお弁当は、夕飯のおかずと冷凍食品を組み合わせた″ラク弁″です。
・お好み焼き
・ほうれん草とチーズのささみカツ
・ネギ入り炒り卵
・ブロッコリーのおかず
・ミニトマト
以前、業務スーパーで買っておいたお好み焼きを夕飯から取り分け、ドラッグストアで安売りしていたので、つい買ってしまった冷凍食品も使いました。
忙しい朝は、こういう「ちょっとラクする日」も大事ですね。
昨日の夕飯の節約おかずの味方・鶏ささみで作ったチーズ焼きをお弁当用に取り分けていたのですが、思いのほか長男に好評で夕飯でなくなってしまいました。
あら、やっぱり少なかった？
中学生はとにかく食べる。もっと量が必要でしたね。
代わりに冷凍食品のささみチーズを選んでみました。
家で中々揚げ物をしないのですが、お弁当用を考えると夕飯メニューに取り入れなければならない気がしてきました。
週末の疲れを引きずりつつの月曜日、いや火曜日ですが、お弁当作りがあると不思議と気持ちも整います。
今週も無理せず、いつもの日々を大切に過ごしたいです。
11月に入って早速の３連休も過ぎましたね。
週末は相変わらず中学校の授業や部活、夫の仕事にと我が家に連休はありませんでした。
それでも夫が休みの日は息子達をお祭りに連れて行くことができて、青空のもとリフレッシュできました✨
ここまで読んで頂き、ありがとうございます。
