昨日の夕ごはんは、チーズを沢山かけてミートローフを作りました。
今までハンバーグと思っていたのですが、これはミートローフだったのですね。
レシピ名をよく見ると、チーズミートローフと書いてあって、ミートローフとハンバーグの違いって何だろうと思って調べてみました。
どちらもひき肉を主材料にしていますが、ハンバーグはひき肉を丸い形や楕円形にして手で成形し、フライパンで焼いて１人分ずつ提供します。
ミートローフは型に詰めてオーブンで焼き上げたもので、切り分けて提供されることが多いそうです。
今まで家族で「でっかいハンバーグ」と呼んでいたのですが、ミートローフに訂正ですね。
玉ねぎは、ぶんぶんチョッパーを使って素早くみじん切りにしました。
刃を回転させて食材をみじん切りにできるアイテムです。
入れすぎると刃が回らなくなるので半分くらい入れます。
みじん切りの大きさは回す回数で調整できるので、形を見ながら約15回ほど回しました。
▼こちらから商品の詳細をご覧になれます
30分近くオーブンレンジで焼いた後に一度取り出し、チーズをたっぷりかけて約5分ほど焼きました。
このミートローフはカットキャベツやサニーレタスなどの葉物と一緒に食パンにはさんでも美味しいので、いつも忘れないように買っています。
ミートローフとは別に、フライパンでお弁当用にも小さくして焼きました。
こちらがハンバーグなのですね。
3人分のお弁当を作っているので、ストックを作ってもすぐになくなってしまいます。
それでも作らないといけなくて、延々その繰り返しです。
今日のお弁当です。
・ハンバーグ
・カリフラワーのみそ炒め
・ウィンナー
・チーズ入り炒り卵
・ほうれん草のおかず（冷食）
・おかか昆布
お弁当用のハンバーグにはチーズをのせて焼いていないので、子ども達にトマトケチャップをかけるか聞いたらいらないとのこと。
味がしっかりついているようで良かったです。
先週はめずらしく娘が体調を崩し、看病していました。
2か月の間に子ども達が3人とも寝込んでしまうというのは、ここ数年なかったのでさすがに驚いてしまいました。
特に中学生の娘が学年が上がるにつれて勉強の量が増え、寝るのが遅くなっていました。
睡眠が少なくなっていたので、抵抗力が落ちていたような気がします。
勉強している姿を見ると、「早く寝なさい」とも言いにくいのですよね。
1人が寝ないと息子達も落ち着いて寝れないようで、結果3人とも就寝が遅くなっていました。
睡眠は本当に大事ですね。
私も睡眠と食事はしっかり取って、寒い冬を乗り越えたいと思います。
今回の記事で、ちょうど50記事になりました。
日々の記録ですが、ここまで続けてこられたのは、読んでくださる方がいらっしゃるおかげです。
いつも本当にありがとうございます。
これからも、無理のないペースで続けていけたらと思います。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます😊
