今日から2月に入りましたね。
カレンダーを1枚めくりました。
2026年がスタートして、もう1か月が経ったなんて早いなぁと感じます。
まだまだ寒い日が続きますが、皆さま体調にはどうぞお気をつけください。
数日前が記念日だったので、昨日は数日遅れでちょっとだけパーティーメニューにしました。
子ども達も好きなチキンナゲットと春巻きを揚げ、いつものアヒージョも作りました。
エビを入れると風味がよく、さらにおいしくなりました。
チキンナゲットは、前回はお肉屋さんのとりミンチを使ったのですがどうもパサつきが気になったので、昨日はいつもの業務スーパーのとりミンチにしました。
やっぱりそちらがおいしかったです。
見た目がどうしてもからあげの形になってしまいますが、レシピはチキンナゲットです(笑)
からあげ屋さんのチキンバーも追加で購入しました。
記念日なので、久々にワインも開けました。
切子グラスで頂くと、見た目もよくてとてもおいしかったです。
切子ガラスは定価で購入すると中々の価格ですが、このグラスはほんのすこ～し傷が入っていたためにお得に買うことができました。
自宅用ならそれで構わないですからね。
昨日の昼食の焼きそばと夕ごはんからお弁当の分もしっかり取り分けて冷凍しました。
今日の夫のお弁当です。
早速チキンナゲットと焼きそばを入れました。
あとは炒り卵・きゅうりのポン酢漬け・しそ昆布、いつものメニューですが、これで十分と言ってくれるので無理のないメニューを続けていきたいと思います。
ここまで読んで頂き、ありがとうございます。
