昨日の夕ごはんは、安く買えた豚バラしゃぶしゃぶ肉と玉ねぎの炒めものを作りました。
ガーリックパウダーを入れると風味が出て、味もおいしくなります。
チキンナゲットにも入れています。
息子達に好評でした。
娘が好きな野菜スープも作りました。
野菜スープやみそ汁は、具にもよりますが、いつも多めに作っています。
なるべく1食で食べきらないように、少しでも自分が楽できるようにです。
毎回1から作るの大変ですもん💦
あとは少し前に貰ったりんごをやっと切りました。
りんごは朝に食べた方が健康にも良いと分かっているのですが、朝はバタバタすぎて切る余裕がなくて、、、
時間が経っていたので、今回は皮までむきました。
今日の中学生の娘と長男のお弁当です。
お弁当箱の底一面にごはんを敷き詰め、その上におかずをのせる”のっけ弁”にしました。
ごはんの上にちぎった焼きのりをかけ、さらに昨日の豚バラしゃぶしゃぶ肉と玉ねぎの炒めもの・ねぎ入り炒り卵、最後に焼いたちくわをのせました。
娘が「お弁当おいしかったー」と言ってくれたので嬉しかったです。
やっと金曜日。
それでも明日もお弁当作りが待っています。
今日のように夕飯のおかずをスライドして少しでもラクできたらいいなと思います。
いよいよミラノ・コルティナオリンピックが始まりましたね✨
娘とフィギュアスケートの演技を観ましたが、とても美しくて2人で盛り上がってしまいました。
ぜひワクワク・ドキドキする瞬間を沢山目にしたいです。
今日は市役所に期日前投票に行って来ました。
思ったより人が多くて列が出来ていました。
選挙当日の予想気温が低くて、もし雪が降ったら行きにくいのではと思ったので、事前に済ませることにしました。
とりあえず一安心です。
ここまで読んで頂き、ありがとうございます。
