中学校は春休みに入り、部活の日が続いています。
長男は半日の活動なので昼食持参の必要はないですが、娘には相変わらずお弁当を作っています。
昨日の夕ごはんのお好み焼きを活用した、朝ラクしたい日に助かるおかずです。
夫と娘のお弁当です。
・お好み焼き（夕ごはんからスライド）
・ねぎ入り卵焼き
・ほうれん草のおかず（冷食）
・きゅうりのポン酢漬け（夫）
・カマンベール入りベビーチーズ（娘）
・梅干し
・ごま昆布
きゅうりのポン酢漬けが1人分しか残ってなかったことにお弁当を詰める時に気づきました。
朝から「えーっ、何入れよう💦？」となって冷蔵庫を見るとカマンベール入りベビーチーズがあったので、チーズが好きな娘のお弁当に入れてみました。
お好み焼きは今日のお弁当と朝食で食べる分は冷蔵保存しておき、残りは冷凍保存しました。
朝食用が足らなそうだったので、追加で以前作って冷凍していたお好み焼きを電子レンジで温めました。
そのままの大きさでは食べにくいかなと半分に切って入れています。
お好み焼きを焼く時にニラやチーズを入れているので、マヨネーズやソースはかけていません。
家族もかけないで良いと言っています。
温め直している間に他のおかずを詰めて約20分で完成した時短弁当です。
・おにぎり 5分
・詰める 10分
・卵焼き 5分
卵焼きはもう少し時間がかかったかもです💦
メインのおかずを夕ごはんからスライドすると、かなり時短になります。
同じおかずが繰り返しになりますが、また使いたいと思います。
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