先日は長男の誕生日でした。
朝はいつも通りバタバタでしたが、少しだけ”特別感”を出したお弁当にしました。
以前は「せっかくの誕生日だから見栄えが良くて、子どもが喜んでくれるお弁当を作らなくちゃ！」なんて意気込んで、ネットやSNSなどで誕生日のお弁当を色々と検索していました。
けれど結局疲れるし、インスタのようなお弁当なんて作れるわけもなく、、、
何より長男がそのようなお弁当を望んではいなかったのです。
いつものように夕飯のおかずから取り分けた夕飯スライドを活用しました。
【1日目】夕飯
いつもの豚バラ肉を炒めました。
量はあまりなかったですが、お弁当のおかずになると思い、1回分だけ取り分けて冷凍しました。
鶏そぼろは長男が好きなおかずです。
簡単にできるし、のっけ弁で使いやすいので登場回数を増やさなければ！
可愛いムーミン柄の容器に入れました。
道の駅で110円で買ったほうれん草は、バター炒めにしました。
【2日目】夕飯スライド弁当
・鶏そぼろ
・ハム入り炒り卵
・エビフライ（冷食）
・ほうれん草のバター炒め
・花型の人参
鶏そぼろとほうれん草のバター炒めは夕飯スライドしたおかずです。
ハム入り炒り卵は、朝食用も兼ねて多めに作りました。
冷凍食品ではありますが、誕生日なのでエビフライを2本のせています☆
長男も喜んでいたので良かったです。
誕生日弁当の飾りにしたくて、事前に人参の型抜きを茹でて冷凍しておきました。
当日に電子レンジで解凍して冷まし、少し塩をかけています。
ちなみに娘は「友達と学食行ってくる〜」だそうで、長男のみのお弁当でした。
今日のお弁当箱は、今月から新しく使い始めました。
850mlあるのに縦が短めで、のっけ弁でもスカスカに見えにくいのが助かっています。
洗い替え用に2個で回しています。
本当はもっと手の込んだものにしたい気持ちもありますが、無理しすぎないのが続くコツかなと思っています。
誕生日でも、全部頑張らなくて大丈夫。
「夕飯スライド×のっけ弁」で、ちょっと特別にできました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
