スマホの写真を見返すと、今日でお弁当作り11日目でした。
土日もお弁当を作って週末も休むことなくまた平日に突入。
延々早起きしていたらそりゃ体がきついし、しんどいと思ってしまいますよね…
たまには学食に行ってくれと言いたいですが、また値上がりした様子😓
簡単に行って来てと言えない状況に、ひたすらお弁当作りの毎日です💧
昨年は七夕風(笑)のお弁当を作りましたが、昨日は一日外出して疲れていたので、今年はいつも通りのお弁当でした。
少しは余裕がほしい…
いつものように夕飯を活用しながら作ったお弁当5日分です。
月曜日
・ジャーマンポテト
・チーズ入り卵焼き
・ウィンナー
・いんげんorブロッコリーのおかず（冷凍食品）
冷凍していた最後のジャーマンポテトになりました😂
じゃがいもが安い時にまた作ってストックしたいです。
週初めの月曜日、曲げわっぱ弁当箱でテンション上げました⭐
火曜日
・豚バラ肉の生姜焼き
・ネギ入り炒り卵
・人参のきんぴら
朝ラクできるようにのっけ弁できるおかずを夕飯で作っておきました。
作ったらすぐに取り分けて、
「あーっ、食べちゃったっ！！」を防止します。
人参のきんぴらも冷凍ストックしていたおかずです。
今日のどちらのお弁当箱も私が気に入っています🌸
水曜日
・チーズ入りミートローフ
・焼きそば
冷凍食品👇
・5種のおかず
・ひじき煮
・切り干し大根
この日は、夫のお弁当もありました。
おにぎり握って、お弁当3つとなると朝から大変です💧
前日のミートローフのタネをフライパンで焼いて、お弁当用に小さめのハンバーグを作りたかったのですが、そんな気力は夜にはもうありませんでした。
耐熱容器に入れてどーんっと焼いて取り分けました。
一緒に焼いた白ネギが焦げすぎましたが、おいしかったです。
木曜日
・チキンナゲット
・春巻き
・なすのゆずポンかけ
・ほうれん草のおかず（冷凍食品）
いつものチキンナゲットの出番です。
春巻きも入れると、見た目が豪華な気がします。
その上、時短・節約を叶えられるリピートおかずです✨
金曜日
・豚ロースのポークチャップ
・野菜炒め
・ちくわと炒り卵
前日に、レシピノートを参考に冷凍していた豚ロースを解凍して、ポークチャップを作ってみました。
家族に好評で次回はお肉の量を増やした方が良さそうです。
週終わりものっけ弁でラクしました。
それでも次の日の土曜日も日曜日もお弁当作りはありました💧
ひーーっ💦
グチ混じりで申し訳ありません💦
このようにお弁当作りは毎日のように続くので、私は夕飯のおかずを取り分けながら何とか日々を乗り越えていっています。
日々お弁当を作っている皆さまも本当にお疲れ様です✨
毎日のお弁当作りで愛用しているもの
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
